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CHEZ CHARLES LE RESTAURANT CHALLANDAIS
NOS PROPOSITIONS DE NOS PLATS A LA CARTE
POUR VOTRE ENTREE
ASSIETTE DE FRUITS DE MER 18€
HUITRES DE VENDEE N°3 /PALOURDES DE NOS REGIONS / CREVETTES / PETITES LANGOUSTINES
SELON NOS ARRIVAGES CUITES VAPEUR / PAIN/ BEURRE / SAUCE ECHALOTE AU VIN DE MAREUIL
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NOS ACCRAS MAISON PREPARE PAR NOS SOINS 9 €
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VOTRE FOIE GRAS DE CANARD CHAUD POELE 16 €
« METAIRIES DU BOCAGE VENDEEN
AUX GRIOTTES ET AIRELLES A L'INFUSION DE VINAIGRE DE FRAMBOISE
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LE FOIE GRAS DE CANARD DES
« METAIRIES DU BOCAGE VENDEEN »
CUISINE PAR NOS SOINS AU NATUREL ET SA PETITE COMPOTE D'OIGNONS DOUX 14 €
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SALADE GOURMANDE CHALLANDAISE MAISON 10 €
BRUNOISE DE LEGUMES / JAMBON PRESTIGE DE VENDEE /
MAGRET DE CANARD SECHE PREPARE PAR NOS SOINS
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HUITRES VENDEE ATLANTIQUES N°3
PAIN/ BEURRE / SAUCE ECHALOTE AU VIN DE MAREUIL
LES 6 HUITRES 7 € LES 9 HUITRES 10 € LES 12 HUITRES 13 €
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SOUPE DE POISSONS VENDEENNE 7 €
NOS CROUTONS FROTTES A L'AIL /FROMAGE RAPE / ROUILLE
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12 langouStines cuites vapeur 10 €
PAIN/ BEURRE /MAYONNAISE
LA DOUZAINE DE PALOURDES DE NOTRE REGION 11 €
FARCIES PAR NOS SOINS
POUR VOTRE POISSON
DUO DE POISSONS FRAIS POELES AUX LANGOuSTINES 16 €
AVEC sES champignons / AU BEURRE BLANC VENDEEN / ET ses legumes frais de saison .
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LE POISSON FRAIS DE MER SELON ARRIVAGE 11 €
AU BEURRE BLANC VENDEEN/ ET ses legumes frais de saison
POUR VOTRE VIANDE
PAVE DE FILET DE BŒUF EN TOURNEDOS 'ORIGINE FRANCAICE 19 €
CUISINE DANS SON JUS / POIVRE DOUX / POMMES DE TERRE ROTIES
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PIECE DE BŒUF« LABEL ROUGE » BLONDE D'AQUITAINE » 14 €
CUISINE SELON VOTRE GOUT NATURE OU AU POIVRE DOUX POMMES DE TERRE ROTIE
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TETE DE VEAU REGION FRANCAISE (vendee loire CHALLANS ) 11 €
sauce ravigote MAISON/ LEGUMES DE SAISON
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LA CUISSE DE CANARD DE BARBARIE(desossee par nos soins) 13 €
AVEC SA FARCE FINE AU FOIE DE CANARD /POMMES DE TERRE ROTIES
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Le Plateau de Fromages de France et les sélections de notre 5 €
MAITRE Fromager " Pascal Beillevaire de Machecoul" (9 VARIETEES)
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TOUT LES DESSERTS DE NOTRE CARTE 6 €
LES SUGGESTIONS DE DESSERTS SPECIAUX 8 €
PRIX NET PLAT PRECEDE D'UNE CROIX MANQUE AUJOURD'HUI SERVICE COMPRIS